Erfahren Sie, welchen Beitrag das Spurenelement Zink zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel leistet – auf Basis zugelassener europäischer Gesundheitsaussagen.
Vitamin A ist an verschiedenen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt. Der Stoffwechsel dieses Vitamins hängt von mehreren Faktoren ab, darunter auch die Versorgung mit bestimmten Spurenelementen.
Zink ist eines dieser Spurenelemente, das in Bezug auf den Vitamin-A-Stoffwechsel in der EU-Verordnung erwähnt wird.
Zink trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Diese Aussage ist wissenschaftlich geprüft und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet worden. Sie darf nur unter den in der Verordnung festgelegten Bedingungen verwendet werden.
Zink kommt in Lebensmitteln wie Fleisch, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten vor. Die tägliche Aufnahme variiert je nach Ernährungsweise.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt Referenzwerte für die Zinkzufuhr an, die sich nach Alter, Geschlecht und Phytatzufuhr richten.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Zink sind streng reguliert. Nur von der EFSA bewertete Claims dürfen auf Produkten erscheinen.
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